抹不去的记忆
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8月30日 2018

盐源花椒香

— 原创 —

四川人喜欢麻辣咸,所谓“麻”即指花椒,在海拔2500米的四川盐源县种植着70万亩花椒,这里花椒色彩艳丽、吃在嘴里麻味无穷。

花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲。

花椒中含有丰富的营养成分,研究显示,每100克花椒中含热量258 (千卡)、硫胺素0.12 (毫克)、钙639 (毫克)、蛋白质6.7 (克)、镁111 (毫克)、脂肪8.9 (克)以及碳水化合物、维生素、锌、钠、铁等等。

满树沉甸甸的果实,随风飘散着花椒芬香。

精挑细选去杂质

预防温度过高,翻堆

采摘

精挑细选,去除椒籽

色鲜味美的花椒

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