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10月16日 2018

养蜂人会给蜜蜂喂白糖吗?

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— 原创 —

In a Notebook - Goldmund

给蜜蜂喂白糖是国内养蜂行业非常常见的饲喂方法,当蜜蜂没有足够食物(蜂蜜)时,养蜂人为了维持蜜蜂生存就会给蜜蜂饲喂白糖。

不过,归根结底,蜜蜂喂白糖最根本原因是人类窃取了它们的粮食,用白糖替换了蜂蜜,让蜜蜂继续为人类酿蜜。

白糖有什么不好?既然每个养蜂人都认为给蜜蜂喂白糖是理所应当,不过当消费者提出是否喂白糖时,几乎每个养蜂人都会明确否定。

养蜂人为什么不喂蜂蜜而选择白糖呢?因为白糖的成本比蜂蜜低很多!

白糖仅仅能解决蜜蜂“温饱问题”,而蜂蜜却能提升蜜蜂的免疫力,提高种群健康。

吃了白糖的蜜蜂免疫力差很容易感染蜂螨,就必须要使用抗生素,这样就不可避免的造成蜂蜜的农兽药残留。

饲喂白糖酿出的蜂蜜被人们俗称为白糖蜜,白糖蜜口感发涩,其纯度、品质比以蜂蜜为食的蜜蜂酿出来的要差,这也是人们“谈糖色变”的原因。

结晶是白糖吗?

有人认为瓶装蜂蜜里下面出现白糖或者猪油一样的东西,就一定是假的!其实,这是蜂蜜的自然现象--结晶。

由于蜂蜜中的葡萄糖具有容易结晶的特性,在较低的温度下(0-14度)放置一段时间,就会出现结晶现象,所以,结晶是蜂蜜的固有属性。

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